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가자미요리

재료 식용유,부침가루 혹은 전분가루 가자미에 부침가루나 전분가루를 앞뒤로 묻혀주고 달궈진 팬에 식용유를 붓고 중불로 앞뒤로 익혀주세요. 가자미와 함께 간장소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다. *간장소스* (간장,맛술,간마늘,홍고추,쪽파,매실청) (*가자미구이,가자미조림,가자미살커틀렛, 아이반찬 등 요리법이 있습니다.) 네이버 블로그 바로가기

갈치요리

재료 쌀드물,밀가루,카레가루,식용유,굵은소금 비린내 없이 굽는법은 쌀뜨물에 20분정도 갈치살을 담궈준 후 흐르는 물에 헹궈주고 굵은소금 살짝 뿌려 10분정도 재워두고 키친타월로 물기제거 한 다음 칼집을 살짝내고 밀가루, 카레가루 1:1비율로 섞어 앞뒤로 가루를 묻혀 팬에 식용유를 두르고 중약불로 구워주세요. (*갈치구이,갈치조림 등 다양한 요리법이 있습니다) 네이버 블로그 바로가기

동태전요리

재료 쌀가루,올리브유,소금,후추,계란 키친타월로 수분을 제거해준 후 소금과 후추 약간씩 뿌려 밑간을 하고 계란 2개를 소금 약간 넣고 풀어주세요. 쌀가루를 그릇에 담고 거기에 동태를 넣고 앞뒤로 골고루 입혀준 뒤 계란물을 입혀주고 팬에 올리브유를 두른 후 어느정도 달궈진 팬에 약불로 동태를 부쳐주세요. (*동태전,동태어묵 등 요리법이 있습니다.) 네이버 블로그 바로가기

옥돔요리

재료 식용유,참기름,키친타월 옥돔을 앞뒤로 물로 헹궈내고 키친타월로 수분을 제거합니다. 앞뒤로 참기름을 발라준 다음 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고 옥돔의 살아있는 부분을 아래로 가도록 구워주고 살부분이 어느정도 익으면 팬을 기울여 기름을 모아 스푼으로 옥돔의 껍질족에 골고루 뿌려 익혀주세요. (*옥돔구이,옥돔조림,옥돔미역국 등 다양한 요리법이 있습니다.) 네이버 블로그 바로가기

새우요리

재료 찜기,청주 혹은 화이트와인 냄비에 물을 넣고 찜기에 새우를 올려주세요. 비린내를 잡기위해 청주 혹은 화이트와인을 부어주고 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 10분정도 쪄주세요.  (*새우찜,새우구이,해물탕 등 다양한 요리법이 있습니다.) 네이버 블로그 바로가기

굴비류요리

재료 쌀뜬물,참기름,올리브유 *굴비손질법* 가슴과 등 배에 있는 지느러미를 가위로 잘라내주고 꼬리도 살짝 잘라낸 뒤 비늘을 제거해 주세요 (쌀뜨물에 20분 정도 담궈두면 비린내를 제거 할수 있습니다.) 쌀뜬물에 담궈준 굴비를 흐르는 물에 씻어서 키친타월로 물기를 닦아주세요 팬에 기름을 두르고 굴비를 앞뒤로 구워주고 마지막으로 참기름을 발라주면 더욱 맛있게 드실수 있습니다. 네이버 블로그 바로가기

부세굴비요리

재료 쌀뜬물,참기름,올리브유 *굴비손질법* 가슴과 등 배에 있는 지느러미를 가위로 잘라내주고 꼬리도 살짝 잘라낸 뒤 비늘을 제거해 주세요 (쌀뜨물에 20분 정도 담궈두면 비린내를 제거 할수 있습니다.) 쌀뜬물에 담궈준 굴비를 흐르는 물에 씻어서 키친타월로 물기를 닦아주세요 팬에 기름을 두르고 굴비를 앞뒤로 구워주고 마지막으로 참기름을 발라주면 더욱 맛있게 드실수 있습니다. 네이버 블로그 바로가기

마른굴비요리

재료 마른굴비,땅콩,호두,통깨,마늘 진간장작은술소금약간,올리고당,들기름 굴비를 전자레인지에 15초에서 20초간 데워줍니다. 굴비 살만 찢어놓고 달권진 팬에 들기름을 두르고 약한 불에 굴비채를 살짝 볶은 후 진간장,소금,들기름을 넣어 더 볶다가 견과류와 올리고당,깨를 넣고 버무려주세요. 네이버 블로그 바로가기

굴비채요리

재료 마른굴비,땅콩,호두,통깨,마늘 진간장작은술소금약간,올리고당,들기름 굴비를 전자레인지에 15초에서 20초간 데워줍니다.  달권진 팬에 들기름을 두르고 약한 불에 굴비채를  살짝 볶은 후 진간장,소금,들기름을 넣어  더 볶다가 견과류와 올리고당,깨를 넣고 버무려주세요. 네이버 블로그 바로가기

오징어채요리

재료 계란,튀김가루,얼음물,비닐백 튀김가루에 얼음물을 넣고 섞어주며 반죽해주세요 비닐백에 튀김가루를 넣고 오징어를 넣어 흔들어가며 튀김가루를 묻혀준 후 팬에 기름을 넣고 180도  온도가 되면 오징어를 반죽에 넣은 다음 기름에 튀겨주세요  (*오징어튀김,오징어채무침 등 다양한 요리법이 있습니다.) 네이버 블로그 바로가기